Post image

«Один суп, один рис»: простое и вкусное блюдо от шеф-повара известного японского ресторана

В наше быстрое время, когда у многих не хватает времени и сил на приготовление сложных блюд, шеф-повар популярного японского ресторана «Санибуцу» предлагает простой и nutritious рецепт «один суп, один рис».

Как говорит шеф-повар Масахиро Касахара, в былые времена, когда у хозяек не было возможности готовить сложные блюда, суп был основным «гарниром» к рису. Сезонные овощи, сваренные в бульоне, с добавлением мисо или соевого соуса, создавали сытное и полезное блюдо, которое прекрасно сочеталось с белоснежным рассыпчатым рисом.

Один суп, один рис

Касахара уверен, что именно такая простая, но вкусная еда является основой традиционной японской кухни. Сейчас, когда многие стремятся к здоровому питанию и экономии времени, его рецепт «один суп, один рис» как никогда актуален.

Как приготовить рассыпчатый рис

  1. Промывание риса: Промойте рис только один раз тщательно, чтобы не повредить зерна. Энергичное перетирание риса между ладонями приведет к тому, что он станет клейким и рассыплется при варке.
  1. Замачивание: Залейте рис водой и оставьте на 30 минут. Это поможет рису равномерно впитать влагу и приготовиться.

  2. Варка: Поместите рис в кастрюлю, добавьте воды в соотношении 1:1 (например, 1 стакан риса и 1 стакан воды). Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите 15 минут. Затем выключите огонь и дайте рису настояться еще 5 минут под закрытой крышкой.

Как варить рис

Следуя этим простым правилам, вы получите идеально приготовленный рассыпчатый рис, который станет прекрасным дополнением к любому супу.

Как сварить вкусный суп

Для приготовления питательного и ароматного супа Касахара советует использовать остатки овощей из холодильника. Нарежьте их, залейте бульоном, добавьте мисо или соевый соус по вкусу. Варите на медленном огне, чтобы овощи хорошо пропитались вкусом.

Варка супа

Такой простой, но сытный суп идеально сочетается с рассыпчатым рисом. Это классическое блюдо японской кухни, которое по достоинству оценят все, кто ценит вкусную, здоровую и быструю в приготовлении еду.

20.02.2024

Проект существует только благодаря людям, которые его поддерживают. Вы поможете проекту, если выключите адблок. На сайте нет агрессивной рекламы. Это лучший способ сказать «спасибо».
Продолжить чтение
Article

Эксклюзивный взгляд в дом известного японского дизайнера одежды: «Коллекция весна-лето 2024»

Дзюнко Шимада - известная французская модельер, чей дом в деревне Бурон-Марлотт под Парижем всегда полон гостей. Этот старинный особняк XVIII века, ранее принадлежавший композито...

31.03.2024

Article

Лучшие премиальные шоколадные подарки на День святого Валентина 2024

Приближается особенный день в году - День святого Валентина, когда каждый спешит порадовать своих близких изысканными шоколадными подарками. В этом обзоре мы расскажем о самых...

19.01.2024

Article

Вкусные трюфельные печенья для любителей сладостей и ценителей алкоголя

В современном мире, когда наш образ жизни претерпевает значительные изменения, все больше людей начинают осознавать важность тонких деталей в построении взаимоотношений. Одной из...

31.03.2024

Article

Домашняя еда от Марие Ибусиро: Секрет быстрой и вкусной готовки от "Трехзвездочной фермы"

Самая востребованная холодное блюд линия "Трехзвездочной фермы" приобрела новую лицо - актрису Мари Иидоё. Разберем, что представляет собой этот популярный бренд готовых блюд."...

10.04.2024

Article

Популярный сейю Синтаро Асанума в новом выпуске Oggi - главные роли, интервью

В популярном журнале мод "Oggi" есть постоянная рубрика "Хочу услышать голос моего любимца", где читатели могут познакомиться с ведущими голосами аниме. На этот раз героем стал и...

01.03.2024

Article

Что значит "十中八九": значение, употребление и похожие фразеологизмы

Японский язык богат разнообразными устойчивыми выражениями и фразеологизмами, среди которых можно встретить и такие, в которых используются числительные. Эти фразы-четверостишия,...

05.02.2024