Post image

«Один суп, один рис»: простое и вкусное блюдо от шеф-повара известного японского ресторана

В наше быстрое время, когда у многих не хватает времени и сил на приготовление сложных блюд, шеф-повар популярного японского ресторана «Санибуцу» предлагает простой и nutritious рецепт «один суп, один рис».

Как говорит шеф-повар Масахиро Касахара, в былые времена, когда у хозяек не было возможности готовить сложные блюда, суп был основным «гарниром» к рису. Сезонные овощи, сваренные в бульоне, с добавлением мисо или соевого соуса, создавали сытное и полезное блюдо, которое прекрасно сочеталось с белоснежным рассыпчатым рисом.

Один суп, один рис

Касахара уверен, что именно такая простая, но вкусная еда является основой традиционной японской кухни. Сейчас, когда многие стремятся к здоровому питанию и экономии времени, его рецепт «один суп, один рис» как никогда актуален.

Как приготовить рассыпчатый рис

  1. Промывание риса: Промойте рис только один раз тщательно, чтобы не повредить зерна. Энергичное перетирание риса между ладонями приведет к тому, что он станет клейким и рассыплется при варке.
  1. Замачивание: Залейте рис водой и оставьте на 30 минут. Это поможет рису равномерно впитать влагу и приготовиться.

  2. Варка: Поместите рис в кастрюлю, добавьте воды в соотношении 1:1 (например, 1 стакан риса и 1 стакан воды). Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите 15 минут. Затем выключите огонь и дайте рису настояться еще 5 минут под закрытой крышкой.

Как варить рис

Следуя этим простым правилам, вы получите идеально приготовленный рассыпчатый рис, который станет прекрасным дополнением к любому супу.

Как сварить вкусный суп

Для приготовления питательного и ароматного супа Касахара советует использовать остатки овощей из холодильника. Нарежьте их, залейте бульоном, добавьте мисо или соевый соус по вкусу. Варите на медленном огне, чтобы овощи хорошо пропитались вкусом.

Варка супа

Такой простой, но сытный суп идеально сочетается с рассыпчатым рисом. Это классическое блюдо японской кухни, которое по достоинству оценят все, кто ценит вкусную, здоровую и быструю в приготовлении еду.

20.02.2024

Проект существует только благодаря людям, которые его поддерживают. Вы поможете проекту, если выключите адблок. На сайте нет агрессивной рекламы. Это лучший способ сказать «спасибо».
Продолжить чтение
Article

Характеристики людей, которые не жалуются. Как справляться с желанием пожаловаться

Многие из нас периодически сталкиваются со стрессовыми ситуациями в повседневной жизни и не могут удержаться от того, чтобы пожаловаться. Однако есть люди, которые предпочитают...

22.03.2024

Article

Весенние тренды в гольф-моде: 4 модных элемента для стильного образа

Весна - время перемен, и это касается не только природы, но и нашего гардероба. Особенно актуально это для голфистов, ведь именно весной можно по-новому взглянуть на свой привычн...

12.04.2024

Article

Особенности характера и как подобраться к независимым людям: 6 эффективных способов

Эта статья поможет вам раскрыть секрет стать "одиноко великим" - человеком, который идет своим путем и не боится идти наперекор толпе. Мы рассмотрим, что значит быть "одиноко вел...

24.03.2024

Article

Обновленный ресторан Rossi в отеле Aoyama Grand Hotel: все блюда восхитительны!

Недавно реконструированный ресторан Rossi, расположенный на 20-м этаже отеля The Aoyama Grand Hotel в Токио, произвел настоящий фурор среди гурманов. Этот ресторан итальянской...

10.04.2024

Article

ТОП-6 популярных блюд в Тора-но-мон Хилс Стэйшн Тауэр

Долгожданное открытие нового гастрономического района в комплексе "Торанонон Хиллз Стейшен" в Токио обещает стать настоящим раем для любителей вкусной еды. Расположенный прямо ок...

22.02.2024

Article

Вкусные замороженные онигири от MUJI - отличный выбор для перекуса

Вряд ли найдется человек, который не слышал о популярных готовых блюдах от MUJI. Их ассортимент включает в себя не только пользующиеся большим спросом ретортные (консервированные...

25.03.2024