Post image

«Один суп, один рис»: простое и вкусное блюдо от шеф-повара известного японского ресторана

В наше быстрое время, когда у многих не хватает времени и сил на приготовление сложных блюд, шеф-повар популярного японского ресторана «Санибуцу» предлагает простой и nutritious рецепт «один суп, один рис».

Как говорит шеф-повар Масахиро Касахара, в былые времена, когда у хозяек не было возможности готовить сложные блюда, суп был основным «гарниром» к рису. Сезонные овощи, сваренные в бульоне, с добавлением мисо или соевого соуса, создавали сытное и полезное блюдо, которое прекрасно сочеталось с белоснежным рассыпчатым рисом.

Один суп, один рис

Касахара уверен, что именно такая простая, но вкусная еда является основой традиционной японской кухни. Сейчас, когда многие стремятся к здоровому питанию и экономии времени, его рецепт «один суп, один рис» как никогда актуален.

Как приготовить рассыпчатый рис

  1. Промывание риса: Промойте рис только один раз тщательно, чтобы не повредить зерна. Энергичное перетирание риса между ладонями приведет к тому, что он станет клейким и рассыплется при варке.
  1. Замачивание: Залейте рис водой и оставьте на 30 минут. Это поможет рису равномерно впитать влагу и приготовиться.

  2. Варка: Поместите рис в кастрюлю, добавьте воды в соотношении 1:1 (например, 1 стакан риса и 1 стакан воды). Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и варите 15 минут. Затем выключите огонь и дайте рису настояться еще 5 минут под закрытой крышкой.

Как варить рис

Следуя этим простым правилам, вы получите идеально приготовленный рассыпчатый рис, который станет прекрасным дополнением к любому супу.

Как сварить вкусный суп

Для приготовления питательного и ароматного супа Касахара советует использовать остатки овощей из холодильника. Нарежьте их, залейте бульоном, добавьте мисо или соевый соус по вкусу. Варите на медленном огне, чтобы овощи хорошо пропитались вкусом.

Варка супа

Такой простой, но сытный суп идеально сочетается с рассыпчатым рисом. Это классическое блюдо японской кухни, которое по достоинству оценят все, кто ценит вкусную, здоровую и быструю в приготовлении еду.

20.02.2024

Проект существует только благодаря людям, которые его поддерживают. Вы поможете проекту, если выключите адблок. На сайте нет агрессивной рекламы. Это лучший способ сказать «спасибо».
Продолжить чтение
Article

Вторая попытка в гольфе: радость командной игры с друзьями | Obzor golfovogo sporta

Я, Сакура Огава, являюсь участницей 5-го набора Oggi GOLF club. Несмотря на то, что в прошлом я немного занималась в гольф-школе, мой энтузиазм угас, когда из-за переезда по ра...

16.01.2024

Article

«Искусная любовь»: значение, происхождение и применение термина. Техники ухаживания гейш в Эдо

Слышали ли вы когда-нибудь о таинственном японском термине "теренгеку" ("手練手管")? Хотя он и не очень распространен, это на самом деле очень интересное и многогранное понятие, ух...

19.03.2024

Article

Знаменитые женщины постарше, которые воспитывают взрослых детей: №1 в рейтинге Oggi

В этой статье мы рассмотрим трех знаменитых женщин, которые вызывают восхищение у современных женщин своим образом жизни и внешностью, несмотря на то, что их дети уже достигли со...

12.04.2024

Article

Интерьер французского дома известного модельера Симады Юнко: секреты гостеприимства и дизайна

Джунко Шимада, модный дизайнер, базирующийся в Париже, редко бывает одна в своем доме. Ее загородный дом, расположенный недалеко от дворца Фонтенбло, стал местом, где она прово...

31.03.2024

Article

Обзор новейших «суперзвездных» клубов для женщин от TaylorMade: почему Qi10 MAX стал моим фаворитом

Еще недавно я была начинающей голфершей, но теперь с гордостью могу называть себя профессиональной игрокшей в гольф. Недавно я получила возможность посетить презентацию новых про...

11.02.2024

Article

Лучшее воплощение традиционного стиля гольфа: коллекция TaylorMade x UNITED ARROWS

Одежда и аксессуары, которые поддерживают наш повседневный гардероб, теперь объединились в уникальной коллекции от известных брендов United Arrows и TaylorMade. Их четвертая совм...

12.03.2024