Почему мисо-суп - идеальное блюдо для похудения?

Низкокалорийный состав

Мисо-суп - это, пожалуй, один из самых низкокалорийных супов. Если приготовить его без дополнительных ингредиентов, то его калорийность составит всего 31 ккал на порцию! Это достигается благодаря тому, что основными компонентами являются мисо (паста из ферментированных соевых бобов) и бульон даси, которые сами по себе имеют очень низкую калорийность.

Богатый источник клетчатки и витаминов

Традиционно в мисо-суп добавляют разнообразные овощи, такие как тофу, водоросли, корень лотоса, грибы и др. Эти ингредиенты обеспечивают суп большим количеством клетчатки, витаминов и минералов. Например, 50 г тофу содержат всего 28 ккал, но при этом являются ценным источником белка, кальция и железа. Таким образом, мисо-суп позволяет восполнить недостаток овощей в рационе.

Повышает метаболизм и улучшает пищеварение

Мисо - это ферментированный продукт, в котором содержатся полезные бактерии, способствующие улучшению работы кишечника. Кроме того, теплая температура супа способствует повышению температуры тела и, как следствие, ускорению метаболизма. Это помогает лучше усваивать питательные вещества и терять лишние килограммы.

Чувство сытости и предотвращение переедания

Благодаря высокому содержанию воды мисо-суп быстро насыщает и помогает контролировать аппетит. Кроме того, употребление горячих блюд помогает повысить общее ощущение насыщения.

Меры предосторожности

Единственным минусом мисо-супа является высокое содержание в нем соли. Поэтому не стоит увлекаться и ограничиваться 1-2 порциями в день. Также рекомендуется отдавать предпочтение низкосолевым вариантам мисо.

Таким образом, мисо-суп является отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье и пытается сбросить лишний вес. Его низкая калорийность, богатый витаминно-минеральный состав и способность повышать метаболизм делают его идеальным блюдом для похудения.