Новый ресторан Rossi в Токио: вкус Италии в самом центре города
Обзор обновленного ресторана Rossi в отеле The Aoyama Grand Hotel
Недавно реконструированный ресторан Rossi, расположенный на 20-м этаже отеля The Aoyama Grand Hotel в Токио, произвел настоящий фурор среди гурманов. Этот ресторан итальянской кухни теперь предлагает более непринужденную и доступную концепцию "взрослой столовой", отойдя от формального стиля фирменных гостиничных ресторанов.
Основными особенностями обновленного Rossi являются:
- Открытая кухня, создающая атмосферу подлинной итальянской остерии
- Гибкое меню a la carte вместо фиксированных дегустационных сетов
- Разнообразие мест для размещения - от уютных полуприватных зон до столиков у панорамных окон
Музыкальное сопровождение заведения тщательно продумано, чтобы создать расслабленную атмосферу. Саундтрек включает в себя итальянские лаунж-композиции, а также японскую easy listening-музыку 70-80-х годов.
Но главная изюминка Rossi - это, конечно же, кухня. Шеф-повара регулярно посещают фермы и производителей по всей стране, чтобы найти самые свежие и качественные продукты. Меню постоянно обновляется, чтобы гости могли пробовать сезонные деликатесы.
Среди фирменных блюд особо выделяются:
- Карпаччо из мраморной говядины из Оми с соусом сальса верде
- Фритюрные зеппеллини с натуральным сладким картофелем и морскими водорослями
- Салат с моццареллой из водяного буйвола и киви
Не менее впечатляют и десерты - от классической мильфей с клубникой до эксклюзивного лимонного торта на основе редкого сорта лимона "хосёдзю".
Ресторан Rossi предлагает гостям изысканную итальянскую кухню в непринужденной атмосфере, сочетая высокое качество блюд с демократичными ценами. Определенно стоит посетить это место, чтобы насладиться вкусом Италии в самом центре Токио.
