Post image

Четыре простых и вкусных рецепта домашней китайской кухни

Китайская кухня часто ассоциируется с богатыми и тяжелыми блюдами, но для домашнего приготовления идеально подходят более легкие и простые в приготовлении рецепты. Эти четыре блюда отличаются простотой приготовления и гармоничным сочетанием вкусов, идеально подойдут для сопровождения бокала натурального вина.

1. Грибы эноки в чесночном соусе

Этот простой в приготовлении гарнир отлично подойдет как для закуски, так и в качестве основного блюда. Для его приготовления достаточно просто приготовить соус и прогреть грибы на пару.

Грибы эноки в чесночном соусе

Ингредиенты:

  • Грибы эноки - 1 упаковка (около 200 г)
  • Чеснок - 2 зубчика, мелко нарезанный
  • Зеленый лук - 1-2 стебля, нарезанный
  • Красный перец (опционально) - 1/4 штуки, нарезанный

Соус:

  • Соевый соус - по вкусу (около 2 ч.л.)
  • Черный уксус - 1/2 ч.л.
  • Вода - 1 ч.л.
  • Соль - щепотка
  • Сахар - щепотка
  • Кунжутное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Отрежьте основания грибов. Разделите грибы на части.
  2. Смешайте все ингредиенты для соуса.
  3. Уложите грибы на блюдо, сверху выложите чеснок, зеленый лук и перец (если используется).
  4. Полейте грибы соусом.
  5. Поставьте блюдо на пароварку и готовьте 5 минут на сильном огне.

2. Стир-фрай из тофу и кудрявой капусты

Простое, но очень вкусное блюдо, в котором сочетаются сладость тофу и горчинка кудрявой капусты.

Стир-фрай из тофу и кудрявой капусты

Ингредиенты:

  • Тофу (плотный) - 1 упаковка (около 350 г)
  • Кудрявая капуста - пол-связки (60-70 г), мелко нарезанная
  • Яйца - 2 штуки
  • Соль - по вкусу (щепотка-две)
  • Растительное масло - 2 ст.л.

Приготовление:

  1. Хорошо отжмите тофу, чтобы удалить лишнюю жидкость.
  2. В миске разомните тофу руками, добавьте нарезанную кудрявую капусту, соль и яйца. Перемешайте.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне. Выложите тофу-капустную смесь и жарьте 4-5 минут, постоянно помешивая, чтобы хорошо просушить.

3. Курица и грибы шиитаке на пару

Простое блюдо с насыщенным вкусом, где основную работу делает пропаривание.

Курица и грибы шиитаке на пару

Ингредиенты:

  • Куриное филе (без костей) - около 500 г (с костями - около 700 г)
  • Имбирь, нарезанный соломкой - 1 ломтик
  • Сушеные грибы шиитаке - 3-4 штуки (предварительно замочить в воде)

Маринад:

  • Соевый соус - примерно 1/2 ст.л. (по вкусу)

  • Соль - 1/2 ч.л.

  • Сахар - 1 ч.л.

  • Рисовое вино - 1/2 ст.л.

  • Крахмал - 1 ст.л.

  • Масло (лучше арахисовое) - 1 ст.л.

Приготовление:

  1. Промойте и нарежьте грибы шиитаке полосками.
  2. Куриное филе разрежьте на кусочки, добавьте ингредиенты маринада и тщательно перемешайте. Добавьте крахмал и масло, снова перемешайте.
  3. Выложите курицу и грибы на тарелку, поставьте в пароварку и готовьте 20 минут на сильном огне.

4. Суп с говядиной и кресс-салатом

Этот легкий и ароматный суп - отличный вариант для домашнего обеда или ужина. Кресс-салат придает блюду приятную горчинку.

Суп с говядиной и кресс-салатом

Ингредиенты:

  • Говядина (тонкий край) - 150 г
  • Кресс-салат - 200 г
  • Вода - 1 л

Маринад для говядины:

  • Соль - щепотка
  • Рисовое вино - 1 ст.л.
  • Крахмал - 1 ст.л.
  • Масло (лучше арахисовое) - 1 ч.л.

Приготовление:

  1. Замаринуйте говядину: добавьте соль, вино, крахмал и масло, тщательно перемешайте.
  2. Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте масло и отправьте туда кресс-салат. Варите 3 минуты до мягкости.
  3. Добавьте говядину в кипящий бульон и готовьте на среднем огне, пока мясо не станет мягким.
  4. Приправьте суп солью по вкусу.

Эти четыре простых и вкусных блюда помогут вам быстро и легко организовать настоящий домашний «китайский вечер». Наслаждайтесь!

07.03.2024

Проект существует только благодаря людям, которые его поддерживают. Вы поможете проекту, если выключите адблок. На сайте нет агрессивной рекламы. Это лучший способ сказать «спасибо».
Продолжить чтение
Article

Обзор вкусных домашних весенних десертов в магазине "Сейджо Исиии": клубника, манго и другие аппетитные сладости

Весна - время радости и обновления, а что может быть лучше, чем насладиться изысканными десертами в это прекрасное время года? Именно поэтому сеть супермаркетов "Сэйдзё Исии" пре...

19.04.2024

Article

Релаксирующее путешествие в Ниигату: Спокойный отдых в онсэне и вкусная карри-кухня

Поездки в новые места могут быть меньше впечатляющими, чем возможность насладиться любимым блюдом в новом месте. Этот урок лег в основу путешествия "Карри-дяди \(^o^)/" по поиску...

01.04.2024

Article

Роскошная парфюмерия Guerlain: новая линия диффузоров и свечей с ароматом "Живой Розы"

Коллекция "Искусство жизни" от Guerlain - это изысканные ароматы, вдохновленные путешествиями и погружающие в атмосферу разных мест. Новинка - свеча и диффузор "Живая роза" - с...

31.03.2024

Article

Вещи, которые сложно выбросить: список топ-3 самых «невыбрасываемых» предметов

Каждый из нас рано или поздно сталкивается с необходимостью навести порядок в своих вещах и избавиться от всего ненужного. Однако далеко не всегда это оказывается легким делом....

03.02.2024

Article

Топ 11 безошибочных подарочных сладостей из Токио: идеальный выбор для приветствия, проводов и новоселья

Когда приближается весенний период, появляется множество поводов для подарков: встречи, проводы, День Белого Шоколада, выпускные, новые рабочие места и, конечно же, сезонные пода...

21.02.2024

Article

Значение цветов гербер: секрет идеального букета для признания в любви

Герберы - яркие и жизнерадостные цветы, которые покоряют сердца. Эти многолетние растения родом из Южной Африки, но стали популярными во всем мире. Герберы отличаются не только...

23.02.2024