Post image

Вертикальное сельское хозяйство: как стартап меняет будущее

Инновационный стартап "ekonoke" во главе с CEO Инес Саграрио делает революцию в сельском хозяйстве, успешно осуществляя вертикальное культивирование хмеля. Этот прорыв не только позволяет получать урожай круглый год, но и значительно сокращает потребление воды и исключает использование пестицидов.

Инес Саграрио

Инес Саграрио, CEO "ekonoke"

Основанный в 2016 году, стартап "ekonoke" занимается вертикальным выращиванием сельскохозяйственных культур, в том числе хмеля, внутри помещений. Такой подход позволяет экономить пространство, а также контролировать все условия для растений, включая температуру, влажность и освещение.

"Поначалу, когда мы предлагали рестораторам вертикальное выращивание салатов и трав, на нас смотрели как на пришельцев с другой планеты. Но эти годы были невероятно насыщенными с точки зрения обучения", - рассказывает Инес.

Во время пандемии COVID-19 команде удалось преодолеть технические сложности и добиться успеха в вертикальном культивировании хмеля. Это позволило привлечь инвестиции от крупного пивоваренного завода в Галисии и открыть производственную площадку.

"Хмель в обычных условиях нужно выращивать 6 месяцев, и он не плодоносит зимой. Но в нашей вертикальной ферме мы можем собирать урожай каждые 12-14 недель круглый год. При этом мы не используем ни землю, ни пестициды, а потребление воды сокращено в 15 раз по сравнению с традиционным выращиванием", - говорит Инес.

Инновационный подход "ekonoke" не только повышает эффективность, но и помогает сохранить биоразнообразие. По мнению Инес, производители должны больше задумываться о влиянии своей деятельности на окружающую среду и пищевую систему.

"Мы можем выращивать устойчивые к изменению климата сорта, но это приведет к потере разнообразия. Ведь именно разнообразие хмеля определяет уникальный вкус каждого сорта пива", - отмечает CEO "ekonoke".

Помимо пивоварения, стартап также исследует возможности использования хмеля в производстве косметики, благодаря его противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.

"Невозможное возможно. Нельзя позволять, чтобы страх неудачи останавливал предпринимателей", - уверена Инес Саграрио, полная энтузиазма продолжать свою миссию по трансформации сельского хозяйства.

09.04.2024

Проект существует только благодаря людям, которые его поддерживают. Вы поможете проекту, если выключите адблок. На сайте нет агрессивной рекламы. Это лучший способ сказать «спасибо».
Продолжить чтение
Article

Что означает "Ниспослание" в японском языке? Примеры, синонимы и противоположные значения

Каждому человеку когда-либо приходилось сталкиваться с трудностями и невзгодами в жизни. Но именно в такие моменты проявляется истинная сила духа и характер личности. Эта стать...

18.04.2024

Article

Раскрой свой потенциал: Гороскоп на неделю с 8 по 14 апреля

Согласно статье, ключ к успеху и процветанию на этой неделе кроется в умении наслаждаться личным пространством и спокойствием. Чтобы привлечь удачу, важно научиться абстрагиров...

08.04.2024

Article

Почему нельзя стричь волосы? Что такое "День стрижки" и когда он празднуется? Полезные факты для бизнес-общения

В Японии — стране, где практически каждый день отмечается какой-нибудь праздник или памятная дата, 4 апреля считается «Днем стрижки». Но почему именно этот день был выбран для эт...

05.04.2024

Article

Гороскоп на неделю: Весы - "хорошее чувство" в голове и теле | Лучшие предсказания

Вторая половина апреля обещает быть очень насыщенной для Весов. Вас ждут новые знакомства, перемены в жизни и смена обстановки. Это может вдохнуть в вас свежую струю энергии и...

15.04.2024

Article

"Злостные" и "грубые" слова: происхождение и значение выражения "ччОу" - Полезные знания

Многие из нас в порыве досады и разочарования невольно произносят слово «чикушё». Но знаете ли вы его истинное значение и происхождение? Давайте разберемся в этом интересном линг...

09.04.2024

Article

Николай Костер-Вальдау: актер из Дании, известный по «Игре престолов»

Николай Костер-Вальдау, датский актер, чей талант и харизма покорили сердца зрителей по всему миру. Его путь к славе был непростым, но наполненным яркими моментами и незабываем...

23.04.2024