Post image

Вертикальное сельское хозяйство: как стартап меняет будущее

Инновационный стартап "ekonoke" во главе с CEO Инес Саграрио делает революцию в сельском хозяйстве, успешно осуществляя вертикальное культивирование хмеля. Этот прорыв не только позволяет получать урожай круглый год, но и значительно сокращает потребление воды и исключает использование пестицидов.

Инес Саграрио

Инес Саграрио, CEO "ekonoke"

Основанный в 2016 году, стартап "ekonoke" занимается вертикальным выращиванием сельскохозяйственных культур, в том числе хмеля, внутри помещений. Такой подход позволяет экономить пространство, а также контролировать все условия для растений, включая температуру, влажность и освещение.

"Поначалу, когда мы предлагали рестораторам вертикальное выращивание салатов и трав, на нас смотрели как на пришельцев с другой планеты. Но эти годы были невероятно насыщенными с точки зрения обучения", - рассказывает Инес.

Во время пандемии COVID-19 команде удалось преодолеть технические сложности и добиться успеха в вертикальном культивировании хмеля. Это позволило привлечь инвестиции от крупного пивоваренного завода в Галисии и открыть производственную площадку.

"Хмель в обычных условиях нужно выращивать 6 месяцев, и он не плодоносит зимой. Но в нашей вертикальной ферме мы можем собирать урожай каждые 12-14 недель круглый год. При этом мы не используем ни землю, ни пестициды, а потребление воды сокращено в 15 раз по сравнению с традиционным выращиванием", - говорит Инес.

Инновационный подход "ekonoke" не только повышает эффективность, но и помогает сохранить биоразнообразие. По мнению Инес, производители должны больше задумываться о влиянии своей деятельности на окружающую среду и пищевую систему.

"Мы можем выращивать устойчивые к изменению климата сорта, но это приведет к потере разнообразия. Ведь именно разнообразие хмеля определяет уникальный вкус каждого сорта пива", - отмечает CEO "ekonoke".

Помимо пивоварения, стартап также исследует возможности использования хмеля в производстве косметики, благодаря его противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.

"Невозможное возможно. Нельзя позволять, чтобы страх неудачи останавливал предпринимателей", - уверена Инес Саграрио, полная энтузиазма продолжать свою миссию по трансформации сельского хозяйства.

09.04.2024

Проект существует только благодаря людям, которые его поддерживают. Вы поможете проекту, если выключите адблок. На сайте нет агрессивной рекламы. Это лучший способ сказать «спасибо».
Продолжить чтение
Article

«Оркестровый день» - языковая игра! Полезные деловые темы для разговоров | Словарный запас для взрослых #565

31 марта - особенный день для любителей классической музыки. Это "День оркестра" - праздник, призванный приобщить как можно больше людей к миру оркестровой музыки."День орк...

14.04.2024

Article

Астрологический прогноз на неделю: Гороскоп для Водолея

В первой половине апреля Водолеев ожидает активизация социальных связей. Вы сможете найти новые интересные знакомства, которые могут перерасти в крепкие дружеские или даже дело...

30.03.2024

Article

Гороскоп на 2024 год для рожденных под знаком Восьмиугольника Земли

Рожденные под знаком Восьмиугольника Земли - это люди, обладающие сильным чувством ответственности и стремлением доводить начатое до конца. Они являются самыми трудолюбивыми и...

17.04.2024

Article

Эволюция красоты Бейонсе: от 18 до аралата - 50 фото

Бейонсе - одна из самых ярких и влиятельных фигур в современной музыкальной индустрии. Её талант, харизма и непревзойденная красота покорили сердца миллионов поклонников по всему...

31.03.2024

Article

Актриса Масами Нагасава: эксклюзивное интервью и фотосессия

Фильм "Когда наступает апрель", снятый по мотивам романа известного писателя и продюсера Генки Кавамуры, обещает стать одной из самых ожидаемых кинопремьер 2024 года. Картина,...

09.04.2024

Article

Гороскоп Рыб на апрель: общий прогноз, карьера, новолуние и полнолуние [Астрологический прогноз]

Апрель 2024 года для Рыб станет периодом бурных перемен и ярких событий. Вас ждут захватывающие повороты судьбы, которые будут испытывать ваши эмоции и заставлять по-новому взгл...

31.03.2024