Post image

Вертикальное сельское хозяйство: как стартап меняет будущее

Инновационный стартап "ekonoke" во главе с CEO Инес Саграрио делает революцию в сельском хозяйстве, успешно осуществляя вертикальное культивирование хмеля. Этот прорыв не только позволяет получать урожай круглый год, но и значительно сокращает потребление воды и исключает использование пестицидов.

Инес Саграрио

Инес Саграрио, CEO "ekonoke"

Основанный в 2016 году, стартап "ekonoke" занимается вертикальным выращиванием сельскохозяйственных культур, в том числе хмеля, внутри помещений. Такой подход позволяет экономить пространство, а также контролировать все условия для растений, включая температуру, влажность и освещение.

"Поначалу, когда мы предлагали рестораторам вертикальное выращивание салатов и трав, на нас смотрели как на пришельцев с другой планеты. Но эти годы были невероятно насыщенными с точки зрения обучения", - рассказывает Инес.

Во время пандемии COVID-19 команде удалось преодолеть технические сложности и добиться успеха в вертикальном культивировании хмеля. Это позволило привлечь инвестиции от крупного пивоваренного завода в Галисии и открыть производственную площадку.

"Хмель в обычных условиях нужно выращивать 6 месяцев, и он не плодоносит зимой. Но в нашей вертикальной ферме мы можем собирать урожай каждые 12-14 недель круглый год. При этом мы не используем ни землю, ни пестициды, а потребление воды сокращено в 15 раз по сравнению с традиционным выращиванием", - говорит Инес.

Инновационный подход "ekonoke" не только повышает эффективность, но и помогает сохранить биоразнообразие. По мнению Инес, производители должны больше задумываться о влиянии своей деятельности на окружающую среду и пищевую систему.

"Мы можем выращивать устойчивые к изменению климата сорта, но это приведет к потере разнообразия. Ведь именно разнообразие хмеля определяет уникальный вкус каждого сорта пива", - отмечает CEO "ekonoke".

Помимо пивоварения, стартап также исследует возможности использования хмеля в производстве косметики, благодаря его противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.

"Невозможное возможно. Нельзя позволять, чтобы страх неудачи останавливал предпринимателей", - уверена Инес Саграрио, полная энтузиазма продолжать свою миссию по трансформации сельского хозяйства.

09.04.2024

Проект существует только благодаря людям, которые его поддерживают. Вы поможете проекту, если выключите адблок. На сайте нет агрессивной рекламы. Это лучший способ сказать «спасибо».
Продолжить чтение
Article

Гороскоп для Близнецов на апрель: общий прогноз, карьера, новолуние и полнолуние

Ваша активность находит горячий отклик. Вы словно играете в захватывающую игру, с легкостью преодолевая любые препятствия. Окружающие просто не могут устоять перед вашим обаяние...

31.03.2024

Article

Леди Гага: Красота и успех - 50 фотографий | Новости об участии в продолжении "Джокера"

- - - - - - Имя: Леди Гага (Lady Gaga) Место рождения: США, Нью-Йорк Дата рождения: 28 марта 1986 годаЛеди Гага ворвалась в мир музыки в 2008 году с выходом дебю...

31.03.2024

Article

Лучший гороскоп на 4/16-4/22 для Водолея: избавьтесь от хлопот

Водолеи, апрель станет для вас периодом личностного роста и преодоления трудностей. Звезды обещают вам высокий уровень общего благополучия, если вы решитесь бросить вызов своим с...

15.04.2024

Article

Еженедельный гороскоп для Водолея: лучшие подарки и талисманы

Для Водолеев конец марта - это время, когда можно немного расслабиться. После бурного старта года вам, наконец, удастся сбросить напряжение и настроиться на более спокойный лад...

13.03.2024

Article

Гадание на Полнолуние 2024: Звездные Предсказания на Удачу | Астропрогноз

Вы когда-нибудь мечтали о том, чтобы ваша жизнь была наполнена удачей и процветанием? Если да, то эта книга станет для вас настоящим кладезем ценной информации.Известная япон...

31.03.2024

Article

Сад или парк: в чем разница между «шиба» и «сиба»?

Сегодня, 8 апреля, отмечается «День Шибы» - праздник, посвященный этому удивительному растению. Шиба, или «газон», как его часто называют, не только украшает наши города, но и пр...

08.04.2024