Почему омлет с рисом такой высококалорийный? Способы снижения калорийности во время диеты
Омлет с куриным рисом, завернутый в яйца и политый кетчупом, легко представляется как высококалорийное блюдо. Но насколько именно высокая калорийность у этого блюда? И почему оно так калорийно? Мы расскажем о калорийности и содержании углеводов в омлете с рисом, объясним, почему он становится таким калорийным, и дадим советы, как можно снизить калорийность этого блюда во время диеты.
Калорийность и содержание углеводов в омлете с рисом
Вот таковы данные по калорийности и углеводам для порции простого омлета с рисом:
| Ингредиент | Калории | Углеводы |
|---|---|---|
| Рис (150 г) | 234 ккал | 53.4 г |
| Яйца (2 шт, 100 г) | 142 ккал | 0.4 г |
| Куриное филе (50 г) | 95 ккал | 0 г |
| Лук (40 г) | 13 ккал | 2.8 г |
| Кетчуп (72 г) | 75 ккал | 18.6 г |
| Растительное масло (1 ч.л., 4 г) | 35 ккал | 0 г |
| Сливочное масло (10 г) | 70 ккал | 0 г |
| Соль, перец | 1 ккал | 0.2 г |
| Итого | 665 ккал | 75.4 г |
Стоит отметить, что это данные для средней порции. Если вы заказываете омлет с рисом в кафе или ресторане, там могут использовать еще больше риса, что еще больше увеличит калорийность блюда.
Также если вместо куриного филе использовать более жирное мясо, например свинину, калорийность тоже возрастет.
Почему омлет с рисом такой калорийный?
Основные причины высокой калорийности омлета с рисом:
- Большое количество риса. Рис - это высокоуглеводный продукт, который дает много калорий и углеводов.
-
Использование кетчупа. Кетчуп сам по себе довольно калорийный из-за большого количества сахара в его составе.
-
Добавление масла и масла для жарки. Чтобы придать блюду более насыщенный вкус, в него добавляют растительное и сливочное масло, что повышает общую калорийность.
-
Использование яиц. Хотя яйца сами по себе полезны, в составе омлета они тоже добавляют калорий.
Как снизить калорийность омлета с рисом
Вот несколько рекомендаций, как можно сделать омлет с рисом более "диетическим":
-
Уменьшить количество риса. Вместо обычного риса добавляйте в блюдо больше овощей, например, нарезанную брокколи, кабачки или цветную капусту.
-
Заменить рис на более низкокалорийные альтернативы. Хорошим вариантом будет использовать вместо риса рисовую подушку или овощные "рисовые" смеси, например, из цветной капусты.
-
Отказаться от кетчупа. Вместо него можно использовать специи, зелень, небольшое количество соевого соуса или других низкокалорийных соусов.
-
Уменьшить количество масла. Можно обойтись без сливочного масла и использовать немного растительного масла для обжарки.
-
Использовать меньше яиц. Вместо 2-3 яиц достаточно будет одного.
Таким образом, можно приготовить более "диетический" вариант омлета с рисом, сохранив при этом его вкусовые качества. Конечно, иногда стоит позволить себе и более калорийную версию блюда, но в целом нужно стараться придерживаться более сбалансированного рациона.
